Curry d'Agneau Ingrédients pour 6 personnes : * 1kg d'épaule d'agneau désossée * 3 oignons * 2 gousses d'ail * 1 pomme granny-smith * 20 cl bouillon de légumes (cube) * 10 cl de coulis de tomates * 1 pincée de safran * 3 cuil. à soupe de curry * 1 pincée...

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Charlotte à l'Ancienne Ingrédients pour 6 à 8 personnes : * 30 biscuits à la cuiller * 150 g de raisins secs blonds * 1 boite de 560 g d'ananas en morceaux au naturel * 35 cl de crème anglaise prête à l'emploi * 10 cl de rhum blanc * beurre pour le moule...

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Croquettes de Gambas ingrédients pour 4 personnes : * 250 g de gambas crues décortiquées (surgelées) * 1 tronçon de gingembre frais * 3 cuil. à soupe d'échalotes émincées ​* 2 cuil. à soupe de coriandre coupée (surgelée) * 1 cuil. à soupe de menthe coupée...

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Salade de crabe d'agrumes et de champignons Ingrédients pour 8 personnes : * 800 g de gros champignons blancs * 2 avocats * 2 pamplemousses * 2 oranges * 300 g de chair de crabe égouttée * 6 cuil. à soupe de crème fraîche liquide * 1 botte de ciboulette...

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Ingrédients pour 6 personnes : * 1 rôti de dindonneau de 800 g * 50 g de lardons * 1 boite de 12 rondelles d'ananas au naturel (sinon ne prenez que le jus,garder les rondelles pour le dessert) * 2 citrons verts * 5 cl de rhum * 1 grosse pincée de piment...

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Ingrédients pour 4 personnes : * 1 poulet de 1.2kg (coupé en morceaux) * 3 oignons * 2 gousses d'ail * 10 cl de crème fraîche * 2 cuil. à soupe de curry * 20 cl de coulis de tomates * 1 cuil. à soupe d'huile * sel Pelez les oignons et coupez-les en fines...

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LIEU JAUNE AUX CÂPRES Ingrédients pour 4 personnes : * 4 tranches de lieu jaune * 2 cuil. à soupe de câpres * 1 cuil. à soupe de persil haché * 1 cuil. à soupe de ciboulette hachée * 1 yaourt velouté * 1 jaune d'oeuf * 2 cuil. à soupe de jus de citron...

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TRUITE FUMEE ET COEUR D'ARTICHAUT Ingrédients pour 4 personnes : * 2 belles tranches de truite fumée * 1 petit bocal d'oeufs de saumon ou de truite (si vous le souhaitez) * 4 artichauts * 1 citron * 4 feuilles de laitue * 5 cl de crème fraîche liquide...

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ANANAS ET GLACE AU FROMAGE BLANC Ingrédients pour 8 personnes : * 1 ananas * 2 oranges * 600 g de fromage blanc * 6 cuil. à soupe de cassonade * 10 cuil. à soupe d'eau Versez l'eau dans une petite casserole, ajoutez la cassonade et portez à ébullition....

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OSSO-BUCO DE DINDE Ingrédients pour 4 personnes : * 1 kg d'osso-buco de dinde * 50 g de lardons fumés * 12 petits oignons blancs * 2 gousses d'ail * 100 g d'olives vertes dénoyautées * 15 cl de bouillon de légumes *1 cuil. à soupe de farine * 70 g de...

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