750 grammes
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ESTOFINADO

Ingrédients pour 4 personnes 1kg de stockfisch (cabillaud séché) 400g de pomme de terre 4 œufs 125 gr de crème fraîche 6 cl d'huile de noix ou d'olive persil thym laurier 3 gousses d'ail Préparation Faire tremper le poisson pendant 4 ou 5 jours en changeant...

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