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Top articles

  • "Rapido"

    13 janvier 2015 ( #PLATS )

    ESCALOPES DE DINDE A LA NORMANDE A table en moins de 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 4 escalopes de dinde * 150 g de champignons de Paris * 12 cl de vin blanc sec * 2 cuil. à café de moutarde * 70 g de beurre 10 cl de crème fraîche * 2 oeufs...

  • HALLOWEEN LES PHOTOS

    31 octobre 2014 ( #PAROLE AUX KAKILIENNES )

    Coucou les Filles, Vous avez été toutes au Top, heureusement que nous avons fait les photos avant la séance de Kick-Fun de Gilles, parce qu'après, nous ne sommes pas trop "Beauty Sexy" (transpiration, sueurs, rougeurs...) mais on a la "pêche" Bisous à...

  • La Cuisine Anti-Stress

    03 novembre 2014 ( #DESSERTS )

    Gelée de Mandarines Ingrédients pour 6 personnes : * 1,2 kg d'oranges * 1,8 kg de mandarines * 5 morceaux de sucre * 1 citron * 20 g de gélatine * 40 g de liqueur de mandarines * 150 g de sucre semoule Peler à vif l'ensemble des oranges et mandarines,...

  • La Cuisine Anti-Stress

    02 novembre 2014 ( #ENTREES )

    Bouillon d'herbes Ingrédients pour 6 personnes * 50 g de beurre * 1 pincée de cayenne * 1 botte de ciboulette * 1/2 botte d'estragon * 1/2 botte de persil *1 oignon * 100g de poireaux * 1/2 l de bouillon de volaille * 2dl de crème fleurette * 1 gousse...

  • La cuisine Anti-Stress

    04 novembre 2014 ( #ENTREES )

    ~~Des Idées pour les Fêtes : Tartare de saumon fumé à l’huile de noix et aux fines herbes Ingrédients pour 6 personnes : • 300g de saumon fumé • 300 g de saumon frais • 1 branche d’estragon • 15 branches de ciboulette • 10 branches de cerfeuil épluché...

  • L'Atout Santé : Salade Brumaire

    05 novembre 2014 ( #ENTREES )

    ~~Cette salade est riche en potassium et en antioxydants. Préparation : 15 mn Ingrédients pour 4 personnes : * 250 g de raisin blanc à gros grains * 4 endives * 1 pomme granny-smith (la verte) * 1 jaune d’œuf * 1 cuil. À soupe de moutarde à l’ancienne...

  • Atout Santé : un apport en fer et vitamines B

    06 novembre 2014 ( #PLATS )

    ~~Croquettes de poulet et de tomate Préparation et cuisson : 20 mn Ingrédients pour 4 personnes : • 500 g de blancs de poulet • 150 g de chapelure • 4 cuil à soupe d’échalotes émincées • 2 tomates • 2 œufs • 1/2 cuil. À café d’ail finement haché • 1 cuil....

  • Lapin Chasseur

    10 novembre 2014 ( #PLATS )

    ATOUT SANTE : Une recette riche en vitamines du groupe B Ingrédients pour 6 personnes : * 1 lapin de 1,2 kg coupé en morceaux * 500 g de champignons de Paris * 4 échalottes * 1 gousse d'ail * 10 cl de vin blanc sec (ou 100 ml) * 5 cl de cognac (ou 50...

  • La Cuisine Anti-Stress

    07 novembre 2014 ( #DESSERTS )

    Mousse au chocolat fin aux zestes d'oranges Ingrédients pour 6 personnes : * 250 g de crème fleurette * sel * 85 g de sucre semoule * 220 g de chocolat * 2 oeufs * 1 orange Prendre 1 ou 2 oranges non traitées, lever les zestes à l'aide d'un zesteur et...

  • La Cuisine Anti-Stress

    08 novembre 2014 ( #PLATS )

    Filet mignon de porc aux herbes Ingrédients pour 6 personnes : * 1,8 kg de filet mignon de porc * 1 l de lait entier * 6 branches de persil plat * 6 feuilles de sauge * 2 branches de thym * 1 feuille de laurier * 1 gousse d'ail * 1 pincée de muscade (voir...

  • Pavés de poisson grillés

    13 novembre 2014 ( #PLATS )

    L'Atout Santé : une recette riche en phosphore et une sauce riche en calcium. Ingrédients pour 4 personnes : * 4 pavés de saunon, de cabillaud et/ou de bar (filets épais pris dans le dos du poisson) d'environ 150 g pièce, avec la peu non écaillée * Sel...

  • "Rapido"

    08 décembre 2014 ( #ENTREES )

    OEUFS FRITS AU CHORIZO Ingrédients pour 6 personnes : * 6 oeufs * 18 tranches de chorizo * 6 tranches de pain de mie ou pain de la veille * 7 cuil. à soupe d'huile * ketchup selon le goût * sel et poivre Faites dorer les tranches de mie de pain ou pain...

  • La Baudroie ou Lotte

    17 décembre 2014 ( #PLATS )

    Pour 4 personnes : * 1 baudroie de 1 kg * 1 litre de bouillon bien corsé ( 1 bouteille de vin mousseux brut, ail oignon, bouquet garni , vinaigre 1 carotte, sel poivre et piment de cayenne) * 1 grand verre de sauce tomate * 1 pincée d'herbes parfumées...

  • "Rapido"

    14 janvier 2015 ( #PLATS )

    Aujourd'hui, pas de recette minceur, sinon, ils vont "râler" les Hommes. PORC SUR LIT D'OIGNONS Ingrédients pour 4 personnes : * 4 échines de porc ou 2 rouelles de porc * 1 oignon * concentré de tomates * 4 champignons de Paris frais * 2 tomates * Huile...

  • "Rapido"

    27 janvier 2015 ( #PLATS )

    TOURNEDOS AUX RAISINS Ingrédients pour 2 personnes : * 2 tournedos de 150 g pièce * 1 cuil. à soupe de crème fraîche * 2 cuil. à café de raisins secs blonds * 1 cuil. à soupe de cognac * 1/2 à café de vinaigre de vin * 1/2 cuil. à café de moutarde de...

  • Pour la ST VALENTIN

    14 février 2015 ( #DESSERTS )

    Omelette chocolat aux épices : Ingrédients : * 8 oeufs * 150 g de chocolat noir * 1 cuil à café de cannelle en poudre *1 cuil à café de gingembre en poudre (pour mettre en condition) * 2 cuil à soupe de crème fraîche liquide * 50 g de sucre en poudre...

  • Fricassée de Cèpes

    04 octobre 2014 ( #PLATS )

    Ingrédients pour 6 personnes -1kg de cèpes -2gousses d'ail -persil -huile graisse d'oie ou de canard -sel et poivre nettoyer les cèpes en les frottant avec une feuille de sopalin , enlever les bouts véreux si nécessaire , ne jamais les passer sous l'eau,...

  • La Poule au Pot

    01 décembre 2014 ( #PLATS )

    Ingrédients pour 6 ou 8 personnes : * 1 grosse poule * 200 g de carottes * 3 à 4 navets * 4 poireaux * 1 petit pied de céleri * 3 oignons piqués de clous de girofle * sel et poivre Mettre la poule dans une marmite. Recouvrir avec l'eau froide salée et...

  • "Rapido"

    19 janvier 2015 ( #PLATS )

    CUISSES DE GRENOUILLES AUX ECHALOTES A table en moins de 30 minutes. Ingrédients pour 4 personnes : * 4 douzaines de cuisses de grenouilles * 3 échalotes * 120 g de beurre * 100 g de farine * sel et poivre Epluchez et hachez finement les échalotes. Versez...

  • Tarte au Citron

    24 janvier 2015 ( #DESSERTS )

    Ingrédients pour 6 personnes : * 1 pâte brisée (achetée toute prête) * 2 citrons non traités * 1 goutte de vanille liquide * 125 g de beurre * 5 oeufs * 135 g de sucre glace Mettre dans votre moule du papier sulfurisé et y déposer la pâte, en la piquant...

  • Macaronade de Marrons en Profiterolles

    25 janvier 2015 ( #DESSERTS )

    Ingrédients pour 6 à 10 personnes : * 300 ml de lait * 80 g de beurre * 40 g de sucre * 45 g de farine * 30 g de poudre d'amandes *Glace aux marrons (vous en trouverez dans les grandes surfaces) * 2 oeufs * 2 gouttes de vanille liquide * 160 g de chocolat...

  • Rôti de Lotte au Safran

    11 janvier 2015 ( #PLATS )

    Ingrédients pour 6 personnes : * 3 kg de lotte en filets (demander au poissonnier de les préparer) * 1 pomme de terre de taille moyenne * 2 gousses d'ail * 1 dl d'huile d'olive * 2 g de poudre de safran * 2 dl de crème double * 2 brocolis * 100 g de beurre...

  • "Rapido" Pour tous les jours ou tous les soirs !!!

    27 novembre 2014 ( #PAROLE AUX KAKILIENNES )

    Bonjour à Vous les Filles, Quelques petits conseils : Ayez toujours sous la main...dans vos placards, dans le réfrigérateur ou dans le congélateur : Riz, pâtes, pommes de terre, noix, noisettes, amandes (très bon pour la santé) semoule Tipiak parfumé...

  • "Rapido"

    26 janvier 2015 ( #PLATS )

    GAMBAS SAUTEES Ingrédients pour 4 personnes : * 20 grosses gambas * 2 carottes * 4 blancs de poireaux * 2 branches de céleri * 2 cuil. à soupe de jus de citron * 3 cuil. à soupe de cognac * 1 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse * 1 pincée de thym *...

  • "Rapido"

    23 janvier 2015 ( #PLATS )

    TRUITE AUX AMANDES Ingrédients pour 4 personnes : * 4 truites * 150 g de beurre * 120 g d'amandes effilées * 70 g de farine * 4 cl d'huile * 1 citron * sel et poivre blanc Demandez à votre poissonnier de vider les truites et de couper les nageoires. A...

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