Bonjour à Vous, Les recettes étaient programmées jusqu'au 20 février 2015. J'avais pris de l'avance. Maintenant, je vous demande un moment... de pause, quelques jours... Je viens de perdre mon Papa... Merci de votre compréhension. Je vous embrasse Ka...

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Ingrédients pour 4 personnes : * 80 g de riz rond ou gluant (épicerie chinoise) * 350g de crevettes roses cuites * 30 g de cacahuètes * 10 brins de coriandre * Sel Faire cuire le riz comme à votre habitude dans de l'eau salée, l'égoutter sans le rincer...

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CROUSTILLANTS DE GAMBAS AU PISTOU Ingrédients pour 16 croustillants : * 4 feuilles de brick (que vous trouverez au supermarché) * 16 gambas * 1 blanc d'oeuf * 30 g de pistou * 7 ciil. à soupe d'huile d'olive * sel et poivre du moulin Couper chaque feuille...

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FONDS D'ARTICHAUTS AUX FOIES DE VOLAILLES Ingrédients pour 4 personnes : * 8 fonds d'artichauts surgelés * 200 g d'oignons rouges * 200 g de foies de volaille * 20 g de sucre en poudre * 10 cl de von de xérès * 1O cl de vinaigre balsamique * 30 g de beurre...

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POMMES FARCIES AUX FRUITS SECS Ingrédients pour 4 personnes : * 4 pommes de taille moyenne (Golden) * 40 g de raisins secs * 40 g d'abricots moelleux * 25 g de gingembre confit * 80 g de gelée de pomme * 30 g de beurre bien froid * 1/2 cuil. à café de...

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Omelette au parmesan et au basilic Ingrédients pour 4 personnes : * 6 oeufs * 100 g de parmesan * 2 cuil. à soupe de lait * 1 cuil. à café d'ail haché * 4 cuil. à soupe d'huile d'olive * 1 bouquet de basilic * Sel et poivre Tailler des copeaux de parmesan...

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Galettes de Lentilles aux courgettes Ingrédients pour 4 personnes : * 5 cuil. à soupe de lentilles (soit 100g) * 1 courgette * 1 oignon * 1 oeuf * 4 cuil. à soupe de chapelure * 2 cuil. à soupe de graines de sésame * 1 cuil. à café de coriandre en poudre...

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Ingrédients pour 4 personnes : * 250 g de foies de volailles * 15 cl de crème fraîche (les petites briques en font 20) * 15 cl de lait * 5 oeufs (3 jaunes et 5 blancs) * 50 g de farine * 10 g de beurre * 1 échalote * 1 petite gousse d'ail * 1 cuil. à...

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Omelette chocolat aux épices : Ingrédients : * 8 oeufs * 150 g de chocolat noir * 1 cuil à café de cannelle en poudre *1 cuil à café de gingembre en poudre (pour mettre en condition) * 2 cuil à soupe de crème fraîche liquide * 50 g de sucre en poudre...

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BAR AUX CREVETTES Ingrédients pour 4 personnes : * 4 filets de bar de 150 g pièce * 30 g de crevettes décortiquées ou 4 gambas * 1 bouquet de cerfeuil * 2 cuil. à soupe de jus de citron vert * 1 cuil. à soupe d'huile * 40 g de beurre ramolli * 5 cl de...

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