Kakilook vous ouvre la porte de sa cuisine! pour éveiller vos Papilles et vous faire découvrir aussi la cuisine du Sud-Ouest.
ESCALOPES DE DINDE A LA NORMANDE A table en moins de 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 4 escalopes de dinde * 150 g de champignons de Paris * 12 cl de vin blanc sec * 2 cuil. à café de moutarde * 70 g de beurre 10 cl de crème fraîche * 2 oeufs...
Coucou les Filles, Vous avez été toutes au Top, heureusement que nous avons fait les photos avant la séance de Kick-Fun de Gilles, parce qu'après, nous ne sommes pas trop "Beauty Sexy" (transpiration, sueurs, rougeurs...) mais on a la "pêche" Bisous à...
~~Des Idées pour les Fêtes : Tartare de saumon fumé à l’huile de noix et aux fines herbes Ingrédients pour 6 personnes : • 300g de saumon fumé • 300 g de saumon frais • 1 branche d’estragon • 15 branches de ciboulette • 10 branches de cerfeuil épluché...
~~Croquettes de poulet et de tomate Préparation et cuisson : 20 mn Ingrédients pour 4 personnes : • 500 g de blancs de poulet • 150 g de chapelure • 4 cuil à soupe d’échalotes émincées • 2 tomates • 2 œufs • 1/2 cuil. À café d’ail finement haché • 1 cuil....
Bouillon d'herbes Ingrédients pour 6 personnes * 50 g de beurre * 1 pincée de cayenne * 1 botte de ciboulette * 1/2 botte d'estragon * 1/2 botte de persil *1 oignon * 100g de poireaux * 1/2 l de bouillon de volaille * 2dl de crème fleurette * 1 gousse...
L'Atout Santé : une recette riche en phosphore et une sauce riche en calcium. Ingrédients pour 4 personnes : * 4 pavés de saunon, de cabillaud et/ou de bar (filets épais pris dans le dos du poisson) d'environ 150 g pièce, avec la peu non écaillée * Sel...
OEUFS FRITS AU CHORIZO Ingrédients pour 6 personnes : * 6 oeufs * 18 tranches de chorizo * 6 tranches de pain de mie ou pain de la veille * 7 cuil. à soupe d'huile * ketchup selon le goût * sel et poivre Faites dorer les tranches de mie de pain ou pain...
Omelette chocolat aux épices : Ingrédients : * 8 oeufs * 150 g de chocolat noir * 1 cuil à café de cannelle en poudre *1 cuil à café de gingembre en poudre (pour mettre en condition) * 2 cuil à soupe de crème fraîche liquide * 50 g de sucre en poudre...
Aujourd'hui, pas de recette minceur, sinon, ils vont "râler" les Hommes. PORC SUR LIT D'OIGNONS Ingrédients pour 4 personnes : * 4 échines de porc ou 2 rouelles de porc * 1 oignon * concentré de tomates * 4 champignons de Paris frais * 2 tomates * Huile...
Pour 4 personnes : * 1 baudroie de 1 kg * 1 litre de bouillon bien corsé ( 1 bouteille de vin mousseux brut, ail oignon, bouquet garni , vinaigre 1 carotte, sel poivre et piment de cayenne) * 1 grand verre de sauce tomate * 1 pincée d'herbes parfumées...
ATOUT SANTE : Une recette riche en vitamines du groupe B Ingrédients pour 6 personnes : * 1 lapin de 1,2 kg coupé en morceaux * 500 g de champignons de Paris * 4 échalottes * 1 gousse d'ail * 10 cl de vin blanc sec (ou 100 ml) * 5 cl de cognac (ou 50...
Filet mignon de porc aux herbes Ingrédients pour 6 personnes : * 1,8 kg de filet mignon de porc * 1 l de lait entier * 6 branches de persil plat * 6 feuilles de sauge * 2 branches de thym * 1 feuille de laurier * 1 gousse d'ail * 1 pincée de muscade (voir...
Mousse au chocolat fin aux zestes d'oranges Ingrédients pour 6 personnes : * 250 g de crème fleurette * sel * 85 g de sucre semoule * 220 g de chocolat * 2 oeufs * 1 orange Prendre 1 ou 2 oranges non traitées, lever les zestes à l'aide d'un zesteur et...
Gelée de Mandarines Ingrédients pour 6 personnes : * 1,2 kg d'oranges * 1,8 kg de mandarines * 5 morceaux de sucre * 1 citron * 20 g de gélatine * 40 g de liqueur de mandarines * 150 g de sucre semoule Peler à vif l'ensemble des oranges et mandarines,...
~~Cette salade est riche en potassium et en antioxydants. Préparation : 15 mn Ingrédients pour 4 personnes : * 250 g de raisin blanc à gros grains * 4 endives * 1 pomme granny-smith (la verte) * 1 jaune d’œuf * 1 cuil. À soupe de moutarde à l’ancienne...
TOURNEDOS AUX RAISINS Ingrédients pour 2 personnes : * 2 tournedos de 150 g pièce * 1 cuil. à soupe de crème fraîche * 2 cuil. à café de raisins secs blonds * 1 cuil. à soupe de cognac * 1/2 à café de vinaigre de vin * 1/2 cuil. à café de moutarde de...
Pour faire la pâte: mettre le beurre, la farine, le sel et mélanger le tout du bout des doigts. Ajouter ensuite l'eau. Pétrir et laisser reposer 1 heure. Fariner un plat à tarte et y déposer la pâte brisée en laissant dépasser celle-ci sur les bords....
Temps de préparation 30mn Temps de cuisson 30mn Nombre de personnes 4 Ingrédients : 8 oeufs120 g de foie gras cru 40 g.de beurre 4 tranches de pain de mie 1cuillère à soupe de ciboulette 1 cuillère à café de sel fin 10 tours de moulin à poivre 2 verres...
Désolée, je suis en retard pour la mise en ligne de la recette. Temps de préparation : 10 minutes (+12 heures et 20 jours au frais) Pour 4 personnes : 2 magrets de canard ou d'oie frais, 1 verre de gros sel, 1 cuillère à soupe de poivre. Saupoudrer les...
C'est bientôt la saison des cèpes et vous régalerez les papilles de vos invités. C'est divin. Une fois par mois, je mettrai en ligne une recette pour votre plus grand plaisir. A très bientôt Et attention à la ligne les Filles!! Tant pis c'est trop bon!!...
Pour 6 personnes Ingrédients : 12 œufs 1 truffe entre 40 et 50 gr Huile sel poivre La veille enfermer la truffe et les œufs dans un bocal afin que les œufs s'imprégnent de l'odeur de la truffe. Couper dans un récipient la truffe en fines lamelles. Si...
POT AU FEU AU CONFIT Temps de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 3heures Nombre de personnes : 4 Ingrédients : 3 carottes, 2 pommes de terre, 1 poireau, 2 cubes de bouillon, 1 oignon, 1 feuille de laurier, 1 cuillère à café de thym et de romarin,...
Pour 4 personnes - Temps de préparation : 20mn - Temps de cuisson : 30mn Ingrédients : - 2 pommes de terre - 8 oeufs - 10 cl de crème fraiche liquide - 2 cuillères à soupe de graisse d'oie ou de canard - 1 cuillère à café de fragments de truffes - 1 cuillère...
Temps de préparation : 30mn Temps de cuisson 30 mn Nombre de personnes : 4. Ingrédients : 2 magrets de canard ou d'oie, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de gros sel, 1 pincée de piment doux, 10 cl d'eau, 1 cube de bouillon, 10 cl...
PARMENTIER AU CONFIT Temps de préparation : 15mn Temps de cuisson : 37 mn Nombre de personnes : 4 Ingrédients pour 4 personnes : 4 pommes de terre, 2 courgettes, 2 cuisses de confit, 4 oeufs, 40g de parmesan, 2 petits suisses, 1 cuillère à café de sel,...
