Kakilook vous ouvre la porte de sa cuisine! pour éveiller vos Papilles et vous faire découvrir aussi la cuisine du Sud-Ouest.
Bonjour à Vous, Les recettes étaient programmées jusqu'au 20 février 2015. J'avais pris de l'avance. Maintenant, je vous demande un moment... de pause, quelques jours... Je viens de perdre mon Papa... Merci de votre compréhension. Je vous embrasse Ka...
Lire la suite/image%2F1015757%2F20150215%2Fob_717a6b_unknown-4.jpeg)
Ingrédients pour 4 personnes : * 80 g de riz rond ou gluant (épicerie chinoise) * 350g de crevettes roses cuites * 30 g de cacahuètes * 10 brins de coriandre * Sel Faire cuire le riz comme à votre habitude dans de l'eau salée, l'égoutter sans le rincer...
Lire la suite/image%2F1015757%2F20150215%2Fob_8f347a_unknown-3.jpeg)
CROUSTILLANTS DE GAMBAS AU PISTOU Ingrédients pour 16 croustillants : * 4 feuilles de brick (que vous trouverez au supermarché) * 16 gambas * 1 blanc d'oeuf * 30 g de pistou * 7 ciil. à soupe d'huile d'olive * sel et poivre du moulin Couper chaque feuille...
Lire la suite/image%2F1015757%2F20150215%2Fob_d209a8_unknown-2.jpeg)
FONDS D'ARTICHAUTS AUX FOIES DE VOLAILLES Ingrédients pour 4 personnes : * 8 fonds d'artichauts surgelés * 200 g d'oignons rouges * 200 g de foies de volaille * 20 g de sucre en poudre * 10 cl de von de xérès * 1O cl de vinaigre balsamique * 30 g de beurre...
Lire la suite/image%2F1015757%2F20150215%2Fob_b75f45_unknown-1.jpeg)
POMMES FARCIES AUX FRUITS SECS Ingrédients pour 4 personnes : * 4 pommes de taille moyenne (Golden) * 40 g de raisins secs * 40 g d'abricots moelleux * 25 g de gingembre confit * 80 g de gelée de pomme * 30 g de beurre bien froid * 1/2 cuil. à café de...
Lire la suite/image%2F1015757%2F20150215%2Fob_81b134_unknown.jpeg)
Omelette au parmesan et au basilic Ingrédients pour 4 personnes : * 6 oeufs * 100 g de parmesan * 2 cuil. à soupe de lait * 1 cuil. à café d'ail haché * 4 cuil. à soupe d'huile d'olive * 1 bouquet de basilic * Sel et poivre Tailler des copeaux de parmesan...
Lire la suite/image%2F1015757%2F20150215%2Fob_216287_images-1.jpeg)
Galettes de Lentilles aux courgettes Ingrédients pour 4 personnes : * 5 cuil. à soupe de lentilles (soit 100g) * 1 courgette * 1 oignon * 1 oeuf * 4 cuil. à soupe de chapelure * 2 cuil. à soupe de graines de sésame * 1 cuil. à café de coriandre en poudre...
Lire la suite/image%2F1015757%2F20150215%2Fob_7b178c_images.jpeg)
Ingrédients pour 4 personnes : * 250 g de foies de volailles * 15 cl de crème fraîche (les petites briques en font 20) * 15 cl de lait * 5 oeufs (3 jaunes et 5 blancs) * 50 g de farine * 10 g de beurre * 1 échalote * 1 petite gousse d'ail * 1 cuil. à...
Lire la suite/image%2F1015757%2F20150212%2Fob_29e96f_bougeoirs-et-cadres-avril-025.jpg)
Omelette chocolat aux épices : Ingrédients : * 8 oeufs * 150 g de chocolat noir * 1 cuil à café de cannelle en poudre *1 cuil à café de gingembre en poudre (pour mettre en condition) * 2 cuil à soupe de crème fraîche liquide * 50 g de sucre en poudre...
Lire la suite/image%2F1015757%2F20150212%2Fob_8f187f_bar.jpg)
BAR AUX CREVETTES Ingrédients pour 4 personnes : * 4 filets de bar de 150 g pièce * 30 g de crevettes décortiquées ou 4 gambas * 1 bouquet de cerfeuil * 2 cuil. à soupe de jus de citron vert * 1 cuil. à soupe d'huile * 40 g de beurre ramolli * 5 cl de...
Lire la suite