"Rapido"

Aujourd'hui, pas de recette minceur, sinon, ils vont "râler" les Hommes.

PORC SUR LIT D'OIGNONS

Ingrédients pour 4 personnes :

* 4 échines de porc ou 2 rouelles de porc

* 1 oignon

* concentré de tomates

* 4 champignons de Paris frais

* 2 tomates

* Huile

* 1 verre d'eau

* sel et poivre

Eplucher l'oignon et le couper en rondelles. Déposer les rondelles au fond d'un plat allant au four.

Mettre du concentré de tomates en petits tas à différents endroits. Saler et poivrer les échines ou rouelles, les déposer dans le plat.

Laver les tomates et les champignons et en prenant soin de retirer la queue.

Couper les tomates en deux et leurs trouver une place , déposer également les champignons (lamelles cachées).

Mettre un peu d'huile sur la viande et les légumes.

Placer au four pendant 45 minutes sur 200°. 15 minutes avant la fin de la cuisson verser le verre d'eau.

A la fin de la cuisson, à déguster aussitôt, viande et légumes, c'est délicieux.

Je vous embrasse

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