Kakilook vous ouvre la porte de sa cuisine! pour éveiller vos Papilles et vous faire découvrir aussi la cuisine du Sud-Ouest.
Ingrédients pour 4 personnes : 1/4 de céleri rave 2 carottes 1 gros navet 2 courgettes 1 gros oeuf 1 pointe de noix de muscade râpée 3 cuil. à soupe d'huile d'olive Sel et poivre Eplucher les légumes sauf les courgettes puis les râper à la grosse râpe....
Lire la suiteIngrédients pour 4 personnes : 8 feuilles de brick (vendues en supermarché) 200 g de filet de cabillaud 400 g de ratatouille en bocal 1 cuil. à café d'ail haché 1 cuil. à soupe de tapenade noire 4 feuilles de basilic 30 g de beurre 2 cuil. à soupe d'huile...
Lire la suiteIngrédients pour 2 personnes : 12 oeufs de caille 100 g de roquette 1 cuil. à soupe de fromage râpé 2 cuil. à soupe de crème liquide 2 cuil. à soupe d'huile d'olive 1 bouquet de coriande (facultatif) sel et poivre Laver et essuyer la roquette. La ciseler...
Lire la suiteIngrédients : 3 jaunes d'Oeufs 1/4 litre d'huile d'olive extra vierge jus d'1/2 citron Sel et poivre noir fraîchement moulu 1 cuil. à soupe de basilic haché fin 2 cuil. à soupe de persil haché fin 2 cuil. à soupe de pistaches broyées Fouetter les jaunes...
Lire la suiteIngrédients : 1 pincée de sel (facultatif) 1 botte de basilic, haché grossièrement 2 gousses d'ail 5 cuil. à soupe d'huile d'olive extra vierge 30 g de pignons légèrement grillés 50 g de parmesan fraîchement haché 50 g de pecorino fraîchement haché 1/2...
Lire la suiteIngrédients pour 6 personnes : 12 oeufs 150 g de coquilletttes cuites 200 g de champignons émincés 200 g de reblochon 4 cuil. à soupe de lait 1 cuil. à café d'ail haché 5 cuil. à soupe de persil ciselé 1 grosse pincée de mélange 4 épices 3 cuil. à soupe...
Lire la suiteIngrédients pour 3 magrets ou 2 entrecôtes : 40 cl de crème fraîche épaisse 3 cuil. à café de poivre vert en grains Sel et une pincée de poivre gris Dans votre poêle faire réduire le jus de viande . Ajouter 8 à 10 grains de poivre vert bien écrasés, la...
Lire la suiteUne délicieuse grillade à faire au feu de bois. Ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches de carbonade de porc 2 cuil. de moutarde forte 1/2 verre d'huile d'olive 1 cuil. à café d'herbes parfumées (thym, laurier, romarin etc..) Sel et poivre Dans un plat...
Lire la suiteIngrédients pour 4 personnes : 4 feuilles de brick 200 g de blanc de poulet cuit 2 crottins de chavignol 2 cuil. à soupe d'estragon 1 cuil. à café de 4 épices 8 cuil. à soupe d'huile d'olive sel et poivre Couper les blancs de poulets en petits morceaux.Ôter...
Lire la suiteIngrédients pour 4 personnes : 8 oeufs 1 courgette 60 g d'olives noires 1 bouquet de menthe fraîche (il y en a dans le potager) ou sur le rebord de la fenêtre! 2 cuil. à soupe de lait 1 cuil. à café d'ail haché 3 cuil. à soupe d'huile d'olive Sel et poivre...
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