Kakilook vous ouvre la porte de sa cuisine! pour éveiller vos Papilles et vous faire découvrir aussi la cuisine du Sud-Ouest.
Ingrédients pour 4 personnes : 4aubergines 1 poivron rouge 1 oignon 1 cuil. à soupe de persil 1 gousse d'ail 2 oeufs 60 g d'olives noires dénoyautées 2 cuil. à soupe de chapelure 8 cuil. à soupe d'huile d'olive Sel et poivre Préchauffer le four à 200°C...
Lire la suiteIngrédients pour 4 personnes : 4 gros calamars 200 g de farce à tomate 1 oeuf 3 gousses d'ail 2 échalotes 2 cuil. à soupe de chapelure 1 boite de tomates concassées 15 cl de vin blanc sec 2 cuil. à soupe de cognac 3 cuil. à soupe de farine 4 cuil. à soupe...
Lire la suiteIngrédients pour 4 personnes : 120 g de chair de crabe surgelée 4 pommes de terre 1cuil. à café de gingembre frais râpé 1 oeuf 1 cuil. à soupe de sauce de soja 1 cuil. à soupe d'huile d'olive 2 cuil. à soupe de chapelure sel et poivre Sortir le crabe...
Lire la suiteIngrédients pour 4 personnes : 4 courgettes rondes 500 g de champignons de Paris 2 gousses d'ail 2 brins de persil plat 3 cuil. à soupe d'huile d'olive 4 cuil. à café de sauce soja Sel et poivre Laver les courgettes sans les éplucher. Les couper aux deux...
Lire la suiteIngrédients pour 4 personnes : 250 g de morue 4 pommes de terre 1 gousse d'ail 3 oeufs 50 g de crème liquide 3 cuil. à soupe d'huile d'olive Poivre du moulin La veille au voir, mettre la morue à dessaler dans de l'eau froide. Le jour même faire cuire...
Lire la suiteQuelques recettes un peu plus light pour retrouver notre ligne cet été : Recettes Salées, Sucrées et Végétales... Ingrédients pour 4 personnes : 800g de carottes 150g de crème fleurette 3 feuilles de gélatine 1 feuille de laurier 1 gousse d'ail 1 clou...
Lire la suiteIngrédients pour 4 personnes : 250 g de pâtes courtes (penne ou torti) 12 tomates cerises 1 brin d'estragon 1 cuil. à soupe de jus de citron 10 cl de crème fraîche liquide 1 boite de thon au naturel 140g 1 cuil. à soupe de moutarde forte Sel et poivre...
Lire la suiteIngrédients pour 4 personnes : 1 chou-fleur 100 g de lardons fumés 2 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse 2 feuilles de laurier 2 brins de thym noix de muscade sel et poivre Faire chauffer l'eau dans une cocotte, quand elle bout, y déposer le chou-fleur....
Lire la suiteIngrédients pour 4 personnes : 8 oeufs 200 g de jambon de pays 8 perges vertes 60 g de tome de brebis 2 cuil. à soupe de lait 3 cuil. à soupe d'huile d'olive 1 pointe de piment d'espelette (facultatif) sel et poivre Laver les asperges vertes. Les essuyer...
Lire la suiteIngrédients pour 4 personnes : 1 aile de raie de 800 g 1 carotte 1 oignon piqué d'un clou de girofle 1 bouquet garni (thym, laurier, persil) 1 gousse d'ail pelée 20 cl de vin blanc sec 5 goutes de pastis 15 cl de crème fraîche 1 jaune d'oeuf 1 bouquet...
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