Kakilook vous ouvre la porte de sa cuisine! pour éveiller vos Papilles et vous faire découvrir aussi la cuisine du Sud-Ouest.
Omelette au parmesan et au basilic Ingrédients pour 4 personnes : * 6 oeufs * 100 g de parmesan * 2 cuil. à soupe de lait * 1 cuil. à café d'ail haché * 4 cuil. à soupe d'huile d'olive * 1 bouquet de basilic * Sel et poivre Tailler des copeaux de parmesan...
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Galettes de Lentilles aux courgettes Ingrédients pour 4 personnes : * 5 cuil. à soupe de lentilles (soit 100g) * 1 courgette * 1 oignon * 1 oeuf * 4 cuil. à soupe de chapelure * 2 cuil. à soupe de graines de sésame * 1 cuil. à café de coriandre en poudre...
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BAR AUX CREVETTES Ingrédients pour 4 personnes : * 4 filets de bar de 150 g pièce * 30 g de crevettes décortiquées ou 4 gambas * 1 bouquet de cerfeuil * 2 cuil. à soupe de jus de citron vert * 1 cuil. à soupe d'huile * 40 g de beurre ramolli * 5 cl de...
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Curry d'Agneau Ingrédients pour 6 personnes : * 1kg d'épaule d'agneau désossée * 3 oignons * 2 gousses d'ail * 1 pomme granny-smith * 20 cl bouillon de légumes (cube) * 10 cl de coulis de tomates * 1 pincée de safran * 3 cuil. à soupe de curry * 1 pincée...
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Croquettes de Gambas ingrédients pour 4 personnes : * 250 g de gambas crues décortiquées (surgelées) * 1 tronçon de gingembre frais * 3 cuil. à soupe d'échalotes émincées * 2 cuil. à soupe de coriandre coupée (surgelée) * 1 cuil. à soupe de menthe coupée...
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Ingrédients pour 6 personnes : * 1 rôti de dindonneau de 800 g * 50 g de lardons * 1 boite de 12 rondelles d'ananas au naturel (sinon ne prenez que le jus,garder les rondelles pour le dessert) * 2 citrons verts * 5 cl de rhum * 1 grosse pincée de piment...
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Ingrédients pour 4 personnes : * 1 poulet de 1.2kg (coupé en morceaux) * 3 oignons * 2 gousses d'ail * 10 cl de crème fraîche * 2 cuil. à soupe de curry * 20 cl de coulis de tomates * 1 cuil. à soupe d'huile * sel Pelez les oignons et coupez-les en fines...
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LIEU JAUNE AUX CÂPRES Ingrédients pour 4 personnes : * 4 tranches de lieu jaune * 2 cuil. à soupe de câpres * 1 cuil. à soupe de persil haché * 1 cuil. à soupe de ciboulette hachée * 1 yaourt velouté * 1 jaune d'oeuf * 2 cuil. à soupe de jus de citron...
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OSSO-BUCO DE DINDE Ingrédients pour 4 personnes : * 1 kg d'osso-buco de dinde * 50 g de lardons fumés * 12 petits oignons blancs * 2 gousses d'ail * 100 g d'olives vertes dénoyautées * 15 cl de bouillon de légumes *1 cuil. à soupe de farine * 70 g de...
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Ingrédients pour 8 personnes : * 500 g de gîte de boeuf * 500 g de joue de boeuf * 100 g de lardons * 1 cuil. à soupe de farine * 2 gousses d'ail * 250 g de petits oignons * 250 g de champignons de Paris * 30 cl de vin rouge * 1 bouqyet garni (thym laurier...
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