Kakilook vous ouvre la porte de sa cuisine! pour éveiller vos Papilles et vous faire découvrir aussi la cuisine du Sud-Ouest.
Ingrédients pour 4 personnes : 1 concombre 4 petites bulbes de fenouil 1/2 botte de radis 6 brins d'aneth 2 yaourts nature (à la grecque) 2 cuil. à café de moutard à l'ancienne (bien remplies) Sel et poivre du moulin Peler le concombre, le fendre puis...
Lire la suiteIngrédients pour 4 personnes : 120 g de mesclun (mélange de salades) 400 g de légumes grillés (courgettes, aubergines, poivrons...) 2 blancs de poulet 12 brins de ciboulette 1 cuil. à soupe de graines de sésame 2 cuil. à soupe d'huile de sésame 1 cuil....
Lire la suiteIngrédients pour 4 personnes : 4 pommes de terre 8 pointes d'orties (sans fleurs) 1 pointe = environ 4 à 6 feuilles) sel et poivre Pelez les pommes de terre, les laver. Lavez les orties et ne récupérer que les feuilles. Mettez de l'eau dans l'aucuiseur,...
Lire la suiteIngrédients pour 4 personnes : 2 papayes 1 citron vert 100 g de crevettes décortiquées 1 poivron rouge (en boite) 1 cuil. à café de moutarde forte 1/2 yaourt velouté Quelques gouttes de sauce de Tabasco (piment liquide) Ouvrez les papayes en deux dans...
Lire la suiteIngrédients pour 8 personnes : 4 grosses tomates bien mûres 1 concombre 4 petits oignons nouveaux 3 citrons 250 g de semoule de coucous 1 bouquet de persil plat 1 bouquet de menthe 3 cuil. à soupe d'huile d'olive Sel et poivre Pelez le concombre et coupez-le...
Lire la suiteIngrédients pour 4 personnes : 6 oeufs 2 cuil. à soupe de crème fraîche fluide 30 g de beurre 1 tronçon de gingembre frais de 2 cm 2 cuil. à soupe d'échalotes coupées surgelées 3 cuil. à soupe de coriandre coupée surgelée 1/2 cuil. à café de cumin en...
Lire la suiteIngrédients pour 8 personnes : 800 g de pommes de terre 8 oeufs 2 laitues 400 g de jambon blanc 200 g d'emmental de gruyère ou de comté 1 botte de ciboulette 400 g de tomates cerises vinaigrette classique Nettoyez, épluchez et faites cuire les pommes...
Lire la suiteIngrédients pour 6 personnes : 2 kg d'asperges 6 tranches de jambon (blanc ou de pays) 12 cornichons Ciboulette 1 cuil. à café de moutarde 20 cl d'huile 1 cuil. à café de vinaigre 1 oeuf 3 gousses d'ail Sel et poivre Epluchez les asperges si nécessaire,...
Lire la suiteIngrédients pour 6 personnes : 1 salade laitue ou feuille de chêne ou même pissenlits 400 g de foies de volailles 10 cl de vinaigre de Xérès 6 cuil. à soupe d'huile d'arachide 1 cuil. à soupe de vinaigre 1 cuil. à café de moutarde 2 échalotes Persil Sel...
Lire la suiteIngrédients pour 8 personnes : 100 g de pâtes à potage 1 petit poivron vert épépiné et haché grossièrement 150 g de carottes pelées et tranchées 4 gousses d'ail 2 oignons hachés grossièrement 2 cuil. à soupe de persil haché 8 tranches de bacon 1cuil....
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