Velouté d'orties

Ingrédients pour 4 personnes :

4 pommes de terre

8 pointes d'orties (sans fleurs) 1 pointe = environ 4 à 6 feuilles)

sel et poivre

Pelez les pommes de terre, les laver. Lavez les orties et ne récupérer que les feuilles.

Mettez de l'eau dans l'aucuiseur, y déposer les pommes de terre et les orties, salez.

Fermez l'autocuiseur et laisser cuire 20 mn après la mise sous pression. Retirez du feu et laissez tomber la pression.

Versez dans un mixeur, les pommes de terre, les orties, et un peu de jus de cuisson, poivrez et mixer le tout pour faire un velouté. Ajoutez du jus si nécessaire. Servez aussitôt.

Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn

L'Atout Santé : Feuilles au Printemps et racines en Automne : Source abondante en fer, riche en minéraux variés et oligo-éléments.

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Une énergie débordante dans les 8 jours qui suivent...!!!

Je vous embrasse

Kakilook