Kakilook vous ouvre la porte de sa cuisine! pour éveiller vos Papilles et vous faire découvrir aussi la cuisine du Sud-Ouest.
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CÔTE DE BOEUF AUX TROMPETTES Ingrédients pour 2 personnes : * 1 côte de boeuf * 2 carottes * 1.2 kg de trompettes de la mort * 50 cl de vin rouge * 160 g de beurre * 30 g de sucre * 2 cuil. à soupe d'huile * 3 échalotes * persil * sel et poivre Epluchez...
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POMMES AU FOUR Ingrédients pour 4 personnes : * 4 pommes * 8 abricots secs * 20 g d'amandes effilées * 20 g de noisettes * 20 g de cerneaux de noix * 20 g de raisins secs * 40 g de sucre * 80 g de beurre * 1 gousse de vanille Préchauffez le four TH6....
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GRATIN D'ENDIVES Ingrédients pour 4 personnes : * 2 kg d'endives * 80 g de beurre * 1 cuil. à soupe de farine * 200 g de crème fraîche * 100 g de gruyère râpé *1/2 citron * muscade * sel et poivre Lavez les endives en les passant sous l'eau courante,...
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CUISSES DE GRENOUILLES AUX ECHALOTES A table en moins de 30 minutes. Ingrédients pour 4 personnes : * 4 douzaines de cuisses de grenouilles * 3 échalotes * 120 g de beurre * 100 g de farine * sel et poivre Epluchez et hachez finement les échalotes. Versez...
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Ingrédients pour 6 personnes : * 1 carré d'agneau 6 côtes * 1 selle d'agneau * 6 os à moelle * 2 litres de bouillon de boeuf (2 tablettes) * 500 g de pommes de terre * 1 botte de petites carottes fanes (500g) * 1 botte de petits oignons grelots ou 6 oignons...
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On appelle "Paillard" le faux filet Ingrédients pour 6 personnes : *6 tranches de faux-filets * 1 pot de moutarde de Meaux (moutarde avec les grains) * 500 g de salades mélangées ( mâche, frisée, endive, feuille de chêne etc..) toutes prêtes * herbes...
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ASSIETTE VIKING - A table en moins de 30 mn - Ingrédients pour 4 personnes : * 1 filet de Haddock * 3 filets de maquereaux * 2 filets d'anguilles fumées * 100 g d'oeufs de saumon * 12 tranches de saumon fumé * 20 cl de crème fraîche légère *1 citron vert...
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MAGRETS DE CANARD AU MIEL-Recette Minceur- A table en moins de 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 4 magrets de canard * 3 cuil. à soupe de miel * 1 branche d'estragon frais * 3 échalotes * 50 g de beurre * 2 cuil. à soupe de vinaigre * sel et...
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Aujourd'hui, pas de recette minceur, sinon, ils vont "râler" les Hommes. PORC SUR LIT D'OIGNONS Ingrédients pour 4 personnes : * 4 échines de porc ou 2 rouelles de porc * 1 oignon * concentré de tomates * 4 champignons de Paris frais * 2 tomates * Huile...
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ESCALOPES DE DINDE A LA NORMANDE A table en moins de 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes : * 4 escalopes de dinde * 150 g de champignons de Paris * 12 cl de vin blanc sec * 2 cuil. à café de moutarde * 70 g de beurre 10 cl de crème fraîche * 2 oeufs...
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