"Rapido"

POMMES AU FOUR

Ingrédients pour 4 personnes :

* 4 pommes

* 8 abricots secs

* 20 g d'amandes effilées

* 20 g de noisettes

* 20 g de cerneaux de noix

* 20 g de raisins secs

* 40 g de sucre

* 80 g de beurre

* 1 gousse de vanille

Préchauffez le four TH6. Faites fondre la moitié du beurre et mélangez-le aux amandes, aux cerneaux de noix et aux noisettes afin d'obtenir une pâte, ajoutez-y les raisins secs et la gousse de vanille fendue et grattée. Mélangez l'ensemble.

Coupez le sommet des pommes à 1 cm et coupez leur base si nécessaire pour qu'elles tiennent debout.

A l'aide d'un vide pomme retirer les trognons sans les transpercer.

Mettez-les dans un plat allant au four, farcissez de la pâte aux fruits secs, répartissez dans les 4 pommes et ajoutez le reste de beurre.

Saupoudrez de sucre et faites cuire au four 20 minutes.

Vous pouvez si vous le désirez faire gonfler vos raisins dans un petit verre de calvados ou rhum... au choix.

Je vous embrasse

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