Kakilook vous ouvre la porte de sa cuisine! pour éveiller vos Papilles et vous faire découvrir aussi la cuisine du Sud-Ouest.
Ingrédients pour 6 personnes : 250 g de pâte feuilletée 500 g de pêches 1 cuil. à café de poudre d'amandes 80 g de beurre 80 g de sucre 2 oeufs Etalez la pâte feuilletée. Beurrez et sucrez un moule à tarte. Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette, si...
Lire la suiteIngrédients pour 4 personnes : 4 côtes de porc (demandez à votre boucher, celles dans l'échine, plus goûteuses et moins sèches) 4 oignons 100g de beurre 15 cl de vin blanc 15 cl de lait 2 cuil. à café de moutarde Sel et poivre Pelez et coupez finement...
Lire la suiteRECETTE MINCEUR Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 poivron jaune 4 cl d'huile 2 cl d'huile d'olive 1 oignon 2 gousses d'ail Sel et poivre Epluchez et coupez en fines lamelles les oignons et les poivrons. Epluchez...
Lire la suiteIngrédients pour 6 personnes : 8 oeufs (à température ambiante) 1Kg d'épinards Noix de muscade moulue 60 g de farine 120 g de beurre 60 cl de lait 100g de gruyère râpé Sel et poivre Retirez les nervures des épinards, lavez-les puis plongez-les 2 à 3 mn...
Lire la suiteIngrédients pour 4 personnes : 1,2 kg d'anguilles 4 cl d'huile 150 g de beurre 1 botte de persil 1/2 citron 2 cuil. à café de moutarde Sel et poivre Faites préparer les anguilles par votre poissonnier. Coupez les anguilles en tronçons de 7 à 8 cm puis...
Lire la suiteIngrédients pour 6 personnes : 6 pommes 20 cl de bière 80 g de sucre 200 g de farine 3 oeufs 4 cl d'huile sel Disposez la farine en fontaine dans un saladier. En suite, mettre les jaunes au milieu, la bière et l'huile. Mélangez le tout jusqu'à ce que...
Lire la suiteRECETTE MINCEUR Ingrédients pour 4personnes : 2 aubergines Sauce tomate Ail Huile d'olive Sel et poivre Laver les aubergines, couper les deux embouts. Couper les aubergines en grosses rondelles (environ 5cm épaisseur). Les déposer dans un plat allant...
Lire la suiteIngrédients pour 4 personnes : 500 g de filets de cabillaud 1 oignon 2 carottes 2 échalotes 1 cuil. à soupe de vinaigre 1 bouquet garni 1 feuille de laurier Ciboulette, persil, estragon 4 bicottes 1 verre de lait Farine Sel et poivre Dans une grande marmite,...
Lire la suiteIngrédients pour 6 personnes : 8 oeufs Ciboulette 1 cuil. à café de moutarde 30cl d'huile 1 cuil. à café de vinaigre Sel et poivre Plongez 6 oeufs dans de l'eau bouillante salée durant 10mn. Puis rafraîchir. Mettez dans un grand bol 2 jaunes d'oeufs avec...
Lire la suiteIngrédients pour 6 personnes : 500 g d'abricots 25 cl de Chablis 125 g de sucre 1/2 citron 100 g d'amandes effilées Dans une casserole d'eau bouillante, plongez les abricots après les avoir incisés à l'aide d'un couteau pointu. Faites-les blanchir 1 à...
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