Kakilook vous ouvre la porte de sa cuisine! pour éveiller vos Papilles et vous faire découvrir aussi la cuisine du Sud-Ouest.
Ingrédients pour 4 personnes :
1,2 kg d'anguilles
4 cl d'huile
150 g de beurre
1 botte de persil
1/2 citron
2 cuil. à café de moutarde
Sel et poivre
Faites préparer les anguilles par votre poissonnier.
Coupez les anguilles en tronçons de 7 à 8 cm puis ciselez-les. Lavez et hachez le persil.
Préchauffez le gril. Mettez l'huile dans un plat et trempez les morceaux d'anguilles et faites-les cuire sur le gril.
Pendant ce temps, mettez le beurre dans le mixeur avec le persil, les 2 cuil. de moutarde et le jus de citron.
Mettez les morceaux d'anguilles dans un plat de service et mettez le beurre dans une saucière..
Voilà une recette MINCEUR. A table dans 30 mn.
Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn
Des recettes faciles à faire et réaliser très rapidement. Pour sortir du quotidien.
Je vous embrasse
Kakilook
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