Escalopes de Foie Gras et coquille St Jacques

PLATS

Par kakilook

Sur Velours de Corail Pour 4 personnes : * 12 noix de Saint-Jacques * 1 échalote * 1/4 de verre de Calvados * 25 cl de crème fraîche entière * 4 tranches de foie gras mi-cuit * 1 carotte * 1 cuil. à café de thym * Sel et poivre Préparer le velours de...

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"Rapido"

PLATS

Par kakilook

STEACKS AU ROQUEFORT Ingrédients pour 6 personnes : * 6 steacks de 200 g * 200g de roquefort * 200 g de beurre * sel et poivre Dans une assiette, écrasez à l'aide d'une fourchette le beurre et le roquefort. Bien malaxer l'ensemble, puis mettez-le dans...

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L'Oie aux amandes

PLATS

Par kakilook

Pour 8 personnes : * 1 oie de 4 kg avec les abats (foie, gésier...) * 200 g de poudre d'amandes * 2 échalotes * 1 oeuf * 2 petits suisses * 1 grain d'ail * 1 cuil. à café de thym * 10 cl d'armagnac * 1 oignon * 1 cuil. à soupe de gros sel * 1 cuil. à...

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"Rapido"

ENTREES

Par kakilook

OEUFS FRITS AU CHORIZO Ingrédients pour 6 personnes : * 6 oeufs * 18 tranches de chorizo * 6 tranches de pain de mie ou pain de la veille * 7 cuil. à soupe d'huile * ketchup selon le goût * sel et poivre Faites dorer les tranches de mie de pain ou pain...

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Aiguillettes de canard à l'orange

PLATS

Par kakilook

Pour 4 personnes : * 350 g d'aiguillettes de canard * 2 oranges non traitées * 1 cuil. à soupe d'huile * 3 cuil. à soupe d'herbes aromatiques (persil, aneth, ciboulette) * 1 cuil. à café de farine * 1/2 cube de bouillon * 5 tours de moulin à poivre Prélever...

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Chausson truffé au canard et au foie gras

ENTREES

Par kakilook

Pour 3 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée, 150 g de foie gras mi-cuit dégraissé, 210 g de filets de canard (aiguillettes), 13 g de brisures de truffes en conserve, 10 cl de crème fraîche épaisse, 1 oeuf, 2 cl de Porto blanc, 1/2 cuil. à café de...

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NOËL APPROCHE...

PAROLE AUX KAKILIENNES

Par kakilook

Décoration de tables et sapins de Noël... avec Maisons du Monde... je craque et j'adore... Bons Préparatifs ! Je vous prépare des recettes pour ces Fêtes... Bisous Kakilook http://wwwmaisonsdumonde.com Romantique

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"Rapido"

PLATS

Par kakilook

SALADE TIEDE DE LIMANDE A L'HUILE DE NOISETTE Atout Santé : une salade riche en vitamines E et B9 (légumes et poisson) Ingrédients pour 4 personnes : * 1 sachet de salades mélangées * 250 g de tomates cerises * 8 filets de limandes sans la peau, 4 s'ils...

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Bouchée de Foie Gras

ENTREES

Par kakilook

Pour 4 personnes : 4 tranches de foie gras mi-cuit, 2 cuil. à soupe de graines de sésame. Découper les tranches de foie gras en petits dés. Pour ne pas perdre les petits fragments de foie gras , les tartiner sur une grande tranche de pain grillé que vous...

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"Rapido"

PLATS

Par kakilook

COCOTTE DE LEGUMES Atout Santé : une recette riche en fibres et sans cholestérol. Ingrédients pour 6 personnes : * 500g de tomates * 500 g de haricots beurre (frais ou surgelés) ou haricots verts * 500 g de pommes de terre * 2 oignons * 1 bouquet d'estragon...

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