Kakilook vous ouvre la porte de sa cuisine! pour éveiller vos Papilles et vous faire découvrir aussi la cuisine du Sud-Ouest.
Ingrédients pour 6 personnes :
* 6 steacks de 200 g
* 200g de roquefort
* 200 g de beurre
* sel et poivre
Dans une assiette, écrasez à l'aide d'une fourchette le beurre et le roquefort. Bien malaxer l'ensemble, puis mettez-le dans une petite casserole et faites chauffer doucement au bain-marie. Mélangez régulièrement. Faites ramollir le mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse.
A la poêle sèche ou au grill faites cuire vos steack, salez et poivrez. La viande rouge se sale toujours en fin de cuisson.
Servez aussitôt en versant un peu de sauce sur les steacks et bien sûr des frites ! ou une salade verte.
Je vous embrasse
Kakilook
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