"Rapido"

SALADE TIEDE DE LIMANDE A L'HUILE DE NOISETTE

Atout Santé : une salade riche en vitamines E et B9 (légumes et poisson)

Ingrédients pour 4 personnes :

* 1 sachet de salades mélangées

* 250 g de tomates cerises

* 8 filets de limandes sans la peau, 4 s'ils sont gros ou autres filets de votre choix

* 2 cuil. à soupe d'huile d'olive + huile de noisette

* 1 cuil. à café de graines de sésame

* sel et poivre

Posez les filets de limande sur du papier absorbant et épongez-les.

Votre salade est prête à l'emploi, lavez vos tomates.

Faites revenir vos tomates dans 1 cuil. d'huile d'olive, pendant 10 minutes, salez et poivrez.

Dans le reste de l'huile d'olive, ajoutez les filets de limande et laissez cuire 2 minutes de chaque côté. Mettez hors du feu et laissez tièdir le poisson et les tomates quelques minutes.

Répartissez le mélange de salades dans les assiettes, Ajoutez les tomates cerises et les filets de limande. Saupoudrez de graines de sésame, assaisonnez, ajoutez le filet d'huile de noisette et servez aussitôt.

Préparation 15 minutes.

A Lundi pour les recettes "Rapido"

Je vous embrasse

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