Kakilook vous ouvre la porte de sa cuisine! pour éveiller vos Papilles et vous faire découvrir aussi la cuisine du Sud-Ouest.
Ingrédients pour 6 personnes : 6 grands filets de flétan (demander à votre poissonnier) 2 citrons 1 cuil. à soupe de câpres 10 cl d'huile 200 g de pain de mie 2 cuil. à soupe de farine Sel et poivre Coupez le pain de mie en petits dés. Dans une sauteuse,...
Lire la suiteIngrédients pour 6 personnes : 6 onglets de 150 g 2 cuil. à soupe de moutarde forte 2 cuil.à soupe de crème fraîche 50 g de beurre persil Sel et poivre du moulin Dans une poêle très chaude, faites fondre le beurre. Faire cuire à feu vif les onglets, salez...
Lire la suiteIngrédients pour 4 personnes : 4 bananes 1 cuil. à soupe de noix de coco râpé 50 g de cassonade 3 citrons verts 200 g de fromage blanc 40 g de beurre 1 cuil. à soupe d'huile Pressez deux citrons, coupez le troisième en fines rondelles. Epluchez les bananes....
Lire la suiteIngrédients pour 6 personnes : 6 côtes de veau (demander à votre boucher des côtes premières, moins grasses et plus charnues 1 cuil. à café de paprika 70 g de beurre 20 cl de crème fraîche Sel et poivre Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites...
Lire la suiteIngrédients pour 6 personnes : 1 salade laitue ou feuille de chêne ou même pissenlits 400 g de foies de volailles 10 cl de vinaigre de Xérès 6 cuil. à soupe d'huile d'arachide 1 cuil. à soupe de vinaigre 1 cuil. à café de moutarde 2 échalotes Persil Sel...
Lire la suiteIngrédients pour 8 personnes : 100 g de pâtes à potage 1 petit poivron vert épépiné et haché grossièrement 150 g de carottes pelées et tranchées 4 gousses d'ail 2 oignons hachés grossièrement 2 cuil. à soupe de persil haché 8 tranches de bacon 1cuil....
Lire la suitePas Rapido mais tellement bon. Ingrédients pour 6 personnes : 3/4 de litre de lait le zeste râpé d'1/2 petit citron 2 cuil. à café de sel 250 g de spaghetti secs ou de tagliatelle 80 g de beurre ramolli 125 g de sucre 3 gros oeufs séparés 90 g de raisins...
Lire la suiteAujourd'hui Vendredi Saint : Une recette sans viande La sauce Marinara est faite à base de tomates et d'ail réduits en un riche mélange. Vous pouvez y ajouter des artichauts, des olives ou des fruits de mer. Ingrédients pour 4 personnes : 1/2 dl d'huile...
Lire la suiteUne autre recette pour Pâques. Ingrédients pour 6 personnes : 1.2 kg de haut côtelettes d'agneau (votre boucher saura vous servir) 1 barde de lard 100 g de chair à saucisse 100 g de mie de pain rassi 30 g de beurre 1 oeuf 2 échalotes 2 petits oignons...
Lire la suiteIngrédients pour 4 personnes : 20 g de beurre 1 cuil. à café de farine 1.75 dl de lait 80 g de fontina râpé 80 g de provolone râpé 80 g d'emmental râpé 80 g de mozzarella râpé Parmesan fraîchement râpé Faire chauffer le beurre dans une casserole, jusqu'à...
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