Kakilook vous ouvre la porte de sa cuisine! pour éveiller vos Papilles et vous faire découvrir aussi la cuisine du Sud-Ouest.
Ingrédients pour 6 personnes :
6 côtes de veau (demander à votre boucher des côtes premières, moins grasses et plus charnues
1 cuil. à café de paprika
70 g de beurre
20 cl de crème fraîche
Sel et poivre
Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites revenir lescôtes de veau. 15 minutes en les retournant de chaque côté.
Diposez les côtes de veau dans un plat de service et gardez-les au chaud.
Dans une poêle, ajoutez la crème fraîche tout en remuant légèrement ainsi que le paprika. Laissez épaissir quelques instants à feu moyen.
Nappez les côtes de veau de cette préparation et servez aussitôt.
Préparation : 10 mn Cuisson 20 mn
A table en 30 minutes
Je vous embrasse
Kakilook
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