Kakilook vous ouvre la porte de sa cuisine! pour éveiller vos Papilles et vous faire découvrir aussi la cuisine du Sud-Ouest.
Ingrédients pour 4 personnes :
1 melon
120 g de gorgonzola
Quelques feuilles : Pousses d'épinards
2 brins de basilic
3 cuil. à soupe d'huile d'olive
1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
Sel et poivre
Laver et sécher le basilic. Séparer les feuilles des tiges et les ciseler.
Laver et essorer les pousses d'épinard.
Couper le melon en 2 et retirer les pépins. Prélever des petites billes de melon à l'aide d'une cuillère parisienne.
Couper le fromage en 2.
Dans un saladier, mélanger le vinaigre balsamique, du sel et du poivre. Verser l'huile d'olive et remuer le tout . Ajouter les billes de melon, les pousses d'épinard et les dés de fromage.
Parsemer de basilic ciselé et servez aussitôt.
Préparation : 15mn
Je vous embrasse
Kakilook
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