Kakilook vous ouvre la porte de sa cuisine! pour éveiller vos Papilles et vous faire découvrir aussi la cuisine du Sud-Ouest.
Bonjour à Vous les Filles,
Quelques petits conseils : Ayez toujours sous la main...dans vos placards, dans le réfrigérateur ou dans le congélateur :
Riz, pâtes, pommes de terre, noix, noisettes, amandes (très bon pour la santé) semoule Tipiak parfumé ou nature (la parfumée est meilleure, plus relevée), mélange Tandoori en sachet (épice venant des Indes) de chez Cigalou, farine, pain rassis (ne le jetez pas on fait plein de bonnes choses ), conserves de macédoine de légumes, champignons de paris en conserve, cubes de bouillon boeuf ou volaille, et selon les goûts : papikra doux, cumin curry, curcuma moulu...herbes de Provence ...et PIMENT pour Sophie qui se reconnaitra !
Ensuite Emmental râpé, oeufs, citron, ail, oignon, sauce tomate, pâte feuilletée jambon blanc, thon, salade ou endives : elles se conservent plus longtemps, lait (si vous n'en buvez pas, il existe des petites bouteilles, des pommes c'est de saison!
En viande, volaille...saucisse, cuisse de poulet ou pilon, foies de volailles, lardons fumés, ail et persil hachés finement (mixeur 1 tête d'ail et 1 bouquet de persil) que vous mettrez dans un pot en plastique et au congélateur, vous sortez la quantité à la demande.
Avec ces ingrédients, vous aurez toujours une base pour préparer votre repas : omelette, poulet tandoori, oeuf cocotte (déjà en ligne), salade d'endives aux noix et noisettes, salade d'endives aux lardons fumés, salade au pain grillé (rassis ou de la veille) frotté à l'ail, excellent également pour la santé, quiche lorraine, tarte à la tomate, salade aux foies de volailles frits et persillés + pommes de terre vapeur (peu calorique) servies tièdes, pilons de poulet frits (les tremper dans le lait puis dans la farine et les faire frire), pain perdu, couscous (avec la semoule tipiak, des légumes cuits, leur jus (voir la recette soupe au pistou) et un morceau de poulet ou de saucisse..., rouleau nantais (jambon blanc avec une macédoine de légumes à l'intérieur et sa vinaigrette + moutarde pas trop forte, la "fins goumets" ....
Après maintes sollicitations , je cède ...
Chaque jour, je mettrai en ligne une recette "Rapido". D'ailleurs l'intitulé sera "Rapido" pour vous faciliter les recherches. Elles seront dans l'esprit "Atout Santé".
A très bientôt pour vous aider à ne plus "se casser la tête" : "qu'est ce que je vais bien pouvoir faire à manger pour ce soir ?!".
Je vous embrasse
Kakilook