Gaspillage Alimentaire les Chefs contre-attaquent

Bonjour à Vous,

Mardi soir , le 07/10/2014 sur M6 l'émission sur le gaspillage alimentaire fut très intéressante et instructive, le nombre de tonnes que nous gaspillons, nous consommateurs, producteurs, distributeurs c'est ahurissant. Quand on sait le nombre de personnes sur notre territoire qui ne mangent pas à sa faim. Une honte. Chaque année 17 millions de tonnes de nourriture, nourriture jetée à la poubelle. Un Français jette entre 20 et 30 Kg de nourriture encore consommables ce qui représente environ 400 €/an pour une famille de 4 personnes.

Bravo aux Chefs Cuisiniers qui contre-attaquent et trouvent des solutions pour faire la "chasse" au gaspillage, élaborent des repas avec des aliments destinés à la poubelle et pourtant encore consommables.

Je ne veux pas jouer la bonne élève, mais j'ai horreur du gaspillage et je fais en sorte de trouver des recettes pour cuisiner les "Restes".

Vous pouvez laisser vos commentaires que je publierai sur le blog.

Je souhaite créer une rubrique pour donner "la Parole aux Kakiliennes et Kakiliens" pour aborder les sujets qu'ils souhaitent, après lecture, je publierai...

Bisous

Kakilook