Kakilook vous ouvre la porte de sa cuisine! pour éveiller vos Papilles et vous faire découvrir aussi la cuisine du Sud-Ouest.
Ingrédients pour 6 personnes
-1kg de cèpes
-2gousses d'ail
-persil
-huile graisse d'oie ou de canard
-sel et poivre
nettoyer les cèpes en les frottant avec une feuille de sopalin , enlever les bouts véreux si nécessaire , ne jamais les passer sous l'eau, ils deviennent spongieux et seront immangeables.
séparer les têtes des pieds.
Mettre un d'huile dans une poêle, y faire cuire à feu moyen les têtes de cèpes environ 10 mn, ajouter les pieds coupès en dés.
Les remuer délicatement ajouter l'ail et le persil hachés finement, saler, poivrer et laisser dorer , si vous le souhaitez vous pouvez retourner les têtes à l'aide d'une fourchette.
Servir aussitôt prêts.
un régal pour celles et ceux qui aiment ces champignons
Le mois prochain : CHOU FARCI
Bisous à vous Toutes
Inscrivez-vous à la newletter c'est gratuit
Kakilook
/image%2F1015757%2F20171005%2Fob_cb0042_cepes.jpg)
/image%2F1015757%2F20160927%2Fob_e774f0_chataigne.jpg)
/https%3A%2F%2Fassets.over-blog.com%2Ft%2Fcedistic%2Fcamera.png)
/image%2F1015757%2F20160119%2Fob_257d67_jarret.jpg)