RAPIDO : Salade romaine au magret fumé et à l'orange

23.03.2015

Ingrédients pour 4 personnes :

1 salade romaine

1 orange

100 g de magret fumé en tranches

3 cuil. à soupe d'huile de noix

2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique

sel et poivre du moulin

Peler l'orange à vif. La couper en rondelles puis en demi-lunes.

Couper la base dure de la romaine, retirer les premières feuilles si nécessaire. Laver à l'eau froide, l'essorer et couper les feuilles en deux dans la longueur.

Dans un saladier mélanger l'huile de noix, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Ajouter la romaine et mélanger. Répartir dans les assiettes.

Terminer en répartissant les morceaux d'orange et les tranches de magret fumé.

Vous pouvez si vous le souhaitez ajouter des cerneaux de noix ou des noisettes.

Préparation : 10 mn

Bon appétit.

Je vous embrasse

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