"Rapido"

CHAMPIGNONS A LA GRECQUE - Recette Minceur -

A table en moins de 30 minutes.

Ingrédients pour 6 personnes :

* 1kg de champignons de Paris (Choisir des petits)

* 10 cl de vin blanc

* 3 cuil. à soupe de coriandre

* 1 citron

* 10 cl d'huile d'olive

* 2 gousses d'ail

* 3 oignons

* 2 cuil. à soupe de poivre en grains

* sel

Préparez les champignons, lavez- les sans les laisser séjourner dans l'eau, sinon ils deviennent spongieux. Epluchez les oignons, hachez-les.

Dans de la gaze hydrophile, mettez une cuil. à soupe de poivre, la moitié de vos grains de coriandre et les gousses d'ail, fermez.

Dans une sauteuse, mettez l'huile d'olive et jetez-y les oignons, faites roussir, puis ajoutez-y les champignons, le jus du citron, le vin blanc, la gaze aromatique et le reste de coriandre et du poivre.

Laissez cuire 8 minutes en mélangeant tout doucement. Assaisonnez.

Retirez la gaze aromatique juste avant de servir. Vérifier l'assaisonnement.

Je vous embrasse

Kakilook