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La Tour de Pomme de Terre aux Escargots

Bonjour à vous Tous,

Voici une nouvelle recette qui enchantera vos papilles, si vous aimez les escargots bien sûr !

LA TOUR DE POMME DE TERRE AUX ESCARGOTS

Ingrédients pour 4 personnes :

- 4 pommes de terre

- 32 escargots de Bourgogne préparés au beurre ail et persil (vous en trouverez  dans le commerce)

- Lait (15cl)

-Beurre (1 grosse noix)

-Sel et Poivre

Faites cuire 40 minutes les pommes de terre à la vapeur.

Pendant ce temps mettez dans une grande casserole les 32 escargots avec leur coquille à feu moyen, remuez de temps en temps. Dès que la préparation est fondue, à l'aide d'une pique, retirez les escargots de leur coquille. Réservez.

Quand les pommes de terre sont cuites, les écraser grossièrement, ajouter le lait, le beurre, le sel et le poivre. Remuez.

Dans un plat que vous pourrez mettre au four, placez une feuille de papier sulfurisé. Avec le cercle cuisine en inox, déposez dans le cercle de la pomme de terre à moitié hauteur, ensuite déposez 4 escargots avec un peu de sauce, puis recouvrez de pomme de terre et déposez à nouveau 4 escargots et sa sauce. Et renouveler.

Dès que vous avez vos 4 petites tours, enfournez 10 minutes et servez chaud.

Accompagnez d'une laitue.

Un vrai délice.

Vous pouvez mettre plus d'escargots si vous êtes de vrais gourmands(es).

Je vous embrasse

Kakilook

 

 

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