Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Rapido : Avocats au crabe

Ingrédients pour 4 personnes :

4 avocats

1 boite de crabe

1 cuil. à café de moutarde

1 cuil. à café de vinaigre

20 cl d'huile

1 oeuf

Persil

Sel et poivre

Coupez les avocats en deux et retirez le noyau. Ouvrir la boite de crabe et bien l'égoutter.

Dans un bol, mettez la moutarde, un jaune d'oeuf et le sel, ensuite incorporez l'huile en filet tout en fouettant puis poivrez, pour votre mayonnaise.

Mélangez le crabe émietté avec la mayonnaise.

Farcir vos avocats avec cette préparation et servir froid. Vous pouvez servir à part une vinaigrette à l'ail.

Préparation : 15 mn Cuisson : sans A table en 15 mn.

Je vous embrasse

Kakilook